קרקרים מ-pulp של מיץ

שונית הראל

 לבלוג של שונית הראל     •    הרשמה לניוזלטר     •     חזרה לדף הבית

מרכיבים

  • כוס שאריות ממסחטת מיצים קשה
  • ½ כוס כוסמת ירוקה, לא מושרית, ולא מבושלת
  • ½ כוס תערובת אגוזים
  • 3 כפיות זעתר
  • ½ כפית מלח
  • 2 כפות שמן זית

אופן הכנה

  • לעבד את החומרים במעבד מזון כ-2 דקות, לקראת הסוף מוסיפים שמן זית, ומעבדים עוד קצת עד להיווצרות של בצק, עד שאי אפשר לרדד יותר, כ-3 מילימטר עובי.
  • מניחים את העיסה על נייר אפייה, ומעל נייר אפייה נוסף, ומרדדים לשיכבה דקה מאוד.
  • מסירים את הנייר העליון, ומסמנים חתכם לאורך ולרוחב.
  • מכניסים לתנור שחומם ל-100 מעלות, לכשעתיים עדיף עם טורבו עד יבוש מלא ופריכות רצוייה.
מתכון טבעוני