מיונז, סלט ביצים ועגבניות ממולאות

 

נעמה עציץ

לדף הפייסבוק של נעמה עציץ    •    הרשמה לניוזלטר    •    חזרה לדף הבית

מיונז

מרכיבים

  • ½   כוס חלב סויה לא ממותק
  • כוס שמן זית
  • ⅓  כפית קאלה נמק, אפשר גם מלח מסוג אחר
  • כפית חרדל
  • שן שום מגוררת

אופן ההכנה: מבלנדרים הכל יחד עד למרקם מיונזי.

סלט ביצים

מרכיבים

  • חבילת טופו – 300 גרם
  • 5 כפות גדושות של מיונז – שהכנו זה עתה
  • 2 כפות גדושות של עירית קצוצה
  • ⅓   כפית קאלה נמק
  • ⅓ כפית כורכום
  • ¼  כפית פלפל שחור

אופן הכנה: את הטופו חותכים לחצי. את החצי הראשון קוצצים ומועכים עם מזלג, את החצי השני פורסים לרצועות דקות ולא ארוכות מידי ושמים בקערה. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים.

עגבניות ממולאות: חותכים את החלק העליון של העגבניה, מרוכנים את התוכן וממלאים בסלט ביצים.

 

מתכון טבעוני