עוגת קרמבל תפוחים לשנה החדשה – שונית הראל

 לבלוג של שונית הראל     •     למתכונים של שונית הראל     •     הרשמה לניוזלטר     •     חזרה לדף הבית

מרכיבים

  • 5-6 תפוחים
  • ¾ כוס סוכר קוקוס
  • 2 כפות קמח כוסמין +  כוס קמח כוסמין
  • כפית קינמון
  • ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
  • כוס שיבולת שועל מהירת הכנה
  • ¾ כוס פקאן קצוץ דק
  • ½ כוס קמח שקדים
  • ¼ כפית מלח הימלאיה
  • ¼ כוס סירופ מייפל
  • ¼ כוס שמן קוקוס בכבישה קרה

אופן הכנה

  • קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות.
  • מוסיפים לתפוחים את סוכר הקוקוס, הקינמון, אגוז המוסקט, 2 כפות קמח כוסמין, מערבבים מעבירים לתבנית ומשטחים.
  • בקערה שמים ת, שיבולת השועל, הפקאנים הקצוצים, קמח השקדים, מלח הימלאיה, סירופ המייפל, שמן הקוקוס, מערבבים ומשתחים בתבנית מעל התפוחים.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-35 דקות, אחרי 10 דקות אפייה כדאי לשים מעל התבנית נייר פרגמנט כדי שהפרורים לא ישרפו.
  • אפשר להגיש עם כדור גלידה מעל.

הערות

  • עדיף להשתמש בתבנית עמוקה 20X20.
  • לאופציה ללא גולטן, להחליף את קמח הכוסמין בקמח קוקוס בציפוי וגם במלית . במלית אפשר גם קורנפלור.
מתכון טבעוני