עוגת גבינת קשיו וגזר – טל מנחם

לבלוג של טל מנחם    •     הרשמה לניוזלטר     •     חזרה לדף הבית

העוגה פשוטה להכנה ולא תאכזב אפילו את חובבי הגבינה.

המרכיבים

  • בין 3 ל-4  גזרים
  • בין-8 ל-10 תמרים מגולענים
  • אצבע של ג'ינג'ר טרי
  • כוס שיבולת שועל
  • כוס שמן קוקוס בכבישה קרה
  • 2 כוסות קשיו לא קלוי מושרה במים בן 20 דקות לכמה שעות
  • ½ לימון סחוט
  • כוס אגוזי מלך מושרים במים לפחות 20 דקות
  • קורט מלח
  • כפית תמצית וניל
  • ½ כוס מייפל
  • כפית קינמון שטוחה
  • כוס מים לפי הצורך
    אופן הכנה
  • שכבת הגזר – מגוררים במעבד המזון את הגזרים, אחר כך מוסיפים, תמרים, הג'ינגר, שיבולת השועל, ⅓ כוס שמן קוקוס, אגוזי המלך, קינמון ומערבלים.
  • יוצקים חצי מהכמות לתבנית.
  • שכבת הקשיו – שמים בבלנדר את הקשיו,  הלימון הסחוט, המלח, תמצית הוניל, המייפל, ⅓ קוס שמן קוקוס ומערבלים – מים שמים לפי הצורך
  • יוצקים ½ מהכמות לתבנית על שכבת הגזר.
  • מכניסים את התבנית למקפיא ל-10 דקות.
  • אחרי 10 דקות, יוצקים את השכבות פעם שניה, קודם את שכבת הגזר ואחר כך את שכבת הקשיו ומכניסים למקפיא לעוד כשעה שעתיים.
    הערות
  • הכמות מספיקה לתבנית של 18 סנטימטרים.
  • יכולה להשאר במקפיא מספר ימים.
  • ללא גלוטן – להחליף את השיבולת שועל ב-½ כוס קוקוס יבש.
מתכון טבעוני

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s