לביבות אוטפם – רויטל הרפז

 לבלוג של רויטל     •    למתכונים של רויטל    •     הרשמה לניוזלטר     •     חזרה לדף הבית

האוטפם מכיל חלבון מלא ומהווה תחליף מצויין ללחם

המרכיבים: 

  • כוס אורז אחרי השרייה של 12 שעות
  • כוס עדשים כתומות (אבל אפשר עם כל סוג אחר של עדשים) אחרי השרייה של 12 שעות
  • כפית מלח
  • חצי כפית פלפל גרוס
  • מים
  • שמן זית

*את האורז והעדשים משרים יחד.

אופן הכנה:

  • להכניס את העדשים האורז הפלפל והמים (את המים יש להוסיף אחרונים עד לגובה של התערובת) ולערבל עד לקבלת מרקם חלק (כמו של בלינצ'ס).
  • משמנים את המחבת עם השמן זית בעזרת ניר סופג ומטגנים.

* מדי פעם יש לחזור על שימון המחבת בעזרת הנייר סופג.

הערות

  • אפשר להוסיף תיבול לאוטפם, תבלינים, עשבי תיבול, ומי שאוהב מתוק, יכול להוסיף גם סירופ מייפל טבעי או מולסה, ולהגיש כמו פנקייק עם פירות חתוכים
  • את הבלילה אפשר לשמור במקרר יומיים שלושה
  • אם זה נדבק, זה בדרך כלל קשור ליחסים של המים והתערובת – אולי יש יותר מידי מים. צריך לשפוך מים עד גובה התערובת ואז לטחון היטב וגם לוודא שהמחבט מספיק חמה.
  • מחבט טפלון פשוטה עושה את העבודה.
מתכון טבעוני